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「玄米」の記事一覧
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セカンドミール効果と食材 納豆など豆類・もち麦 朝食抜きは?
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「セカンドミール効果」という言葉をご存知でしょうか? 最初にとる食事(ファーストミール)が、次にとった食事(セカンドミール)後の血糖値に影響を及ぼすこと をセカンドミール効果と呼んでいます。
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玄米の農薬は大丈夫?危険性は?管理人の考え
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玄米について少し気になった話題をひとつ。 愛知県衛生研究所の上野英二さんは玄米と精米のそれぞれついて、調理する過程での残留農薬量を調べました。