「栄養」の記事一覧

少し前にネットでご覧になった方も多いかと思いますが、大変興味深い内容だったので改めてこちらを。   10年間菜食ブログを書いていたベジタリアンが突然「菜食は身体に悪い」と言い出す http://blog.liv […]

以前読んだ健康記事に「タンパク質は朝から午前中にかけて摂取すると吸収率が上がる」とあったので、私は一時期朝食に鶏のムネ身を食べていました。   特に昼に筋トレをする予定の日は、「朝ムネ身」してました。

「セカンドミール効果」という言葉をご存知でしょうか？   最初にとる食事（ファーストミール）が、次にとった食事（セカンドミール）後の血糖値に影響を及ぼすこと   をセカンドミール効果と呼んでいます。

マヨネーズはベータカロテンの吸収を助けるのだそうです。マヨネーズメーカーのキューピーが発表してます。   ゆでたブロッコリー75gを一般成人に食べてもらう際に、植物油あるいはマヨネーズ（いずれも大さじ１杯分）を […]

「ストレス対策」というと、「行動」が強調されがちですが、栄養面も考慮する必要があります。