myimage-nomal私のメルマガ「健康への試行錯誤」の「最下段の雑学」を再掲致します。
 
2008年の記事なので、現時点ではかなり古い情報になっています。

情報の変化がありましたらコメントで指摘をお願いいたします。

マヨネーズは美味しいだけでなく

マヨネーズはベータカロテンの吸収を助けるのだそうです。マヨネーズメーカーのキューピーが発表してます。
 
ゆでたブロッコリー75gを一般成人に食べてもらう際に、植物油あるいはマヨネーズ(いずれも大さじ1杯分)をつけてもらいました。
 
その結果、血中ベータカロテン濃度が、何も付けなかった場合より
 
・植物油をつけると1.2倍
・マヨネーズをつけると2.5倍

 
になったそうです。
 
カロテノイド類は油類に溶けるのはよく知られていますが、マヨネーズだと2.5倍になるというのは「結構増えるなぁ」という印象があります。

イチゴに含まれる意外?な成分

イチゴにはキシリトールが豊富に含まれているんだそうです。
 
その量は100g中360mgで、野菜や果物の中ではイエロープラムに次ぐ多さなのだとか。
 
キシリトールは日本でもすっかりおなじみになった天然の甘味料で、虫歯の原因となるミュータンス菌に分解されず、また菌の活性を弱める働きがあるといわれています。
 
とは言え、イチゴには糖分も含まれているので歯みがきをしなくていい、というわけではありません。(結局はあまり意味が無い?)

ブラジルでは毛髪不足?

ブラジルは、かつらに使う髪の毛の需要が非常に高いそうです。そのため女性の髪の毛を切る事件が多発しているとか。
 
2008年1月には、20年間髪を伸ばしていた女性が被害にあい、1.5mほどあった髪の毛を肩の上で切られてしまいました。
 
さらには、4年間髪を伸ばしていた女性が、バスの中で髪を切られるという事件も起きています。
 
ロングヘアの場合、6万円ほどで取引されることもあるのだとか。