「熊本の食」の記事一覧
米国の牡蠣クマモト八代市鏡町から［カキ小屋動画 販売・持ち帰りあり］
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アメリカの西海岸には「クマモト」という牡蠣があります。これは私が住んでる「熊本」に由来しています。 昭和21年ごろ、熊本県の八代市鏡町からアメリカに牡蠣が輸出されました。この牡蠣の子孫が現在の「クマモト」と […]
めっちゃ膨らむ！コーヒーハンドドリップ動画 蒸らしはいらない？
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佐野俊郎さんをご存じでしょうか？ かつてラジオやＲＫＫ（熊本のローカルテレビ局）の番組にも出演されていたので、特にコーヒー好きの方は「見た（聴いた）ことがある」という方も多いかもしれません。
子飼「よかろうもん」4/21から 持ち帰りのみ ウイルスの影響で
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現在ウイルス感染が広がり、大変なことになっています。 外出や人との接触を極力控えるよう要請されているため、世の中の活気が失われています。
「肉肉うどん」さんへ 黒いツユにショウガ？と思ったら大ハマり
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三号線沿いの「肉肉うどん」さんに行ってきました！ インパクトのある外観で、三号線を通る時は必ず目に入るので以前から気になっていたお店です。 お昼時は駐車場が埋まっていることも多く、なかなか好評 […]
「養生カレー」さん 評判に違わず美味 管理人痛恨の？オーダーミス
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今回お邪魔したのは、雑誌のカレー特集などでは、たびたび話題になっていた養生カレーさんです。 ずっと移動販売をされていましたが、２０１８年の３月、ついにお店を構えられました。
猫カフェ「ＫＡＪＵ」さんで和む 管理人の勘違い二つ
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２０１８年４月にオープンした新屋敷の猫カフェ、「ＫＡＪＵ」さんに（オッサンがひとりで）行ってきました！ 下写真の右奥が子飼橋です。県立劇場方向から来たら、もうすぐ子飼橋というところの左側。新しい建物がありま […]
熊本焼きそば専門店「荒尾屋」モダン焼き定食（動画あり）
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管理人の思い込みかもしれませんが、熊本市中央区の黒髪周辺は、いわゆる「粉モノ」屋さんがどんどん少なくなっています。 私がいきつけだったあるお店は、地震で建物が壊れ、閉店してしまいました。 お好 […]