もうすぐ年末のこの時期にふさわしく、Wikipediaの「おせち料理」から、目についた雑学を紹介します。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%A1%E7%AF%80%E6%96%99%E7%90%86
こちらのページも参考にしました。
日本人のしきたりと正月
http://www.kibun.co.jp/enter/osechi/shogatu/taisetu/oshougatu_08.html
■お節料理の原型は、高盛りにしたご飯だった
■北海道・東北の一部では、お節を大みそかに食べる風習が残っている
■おせち料理・雑煮が一般庶民にも広がったのは江戸時代
■お節を重箱に詰めるのは、めでたさを「重ねる」という縁起担ぎの意味がある
■同様の理由で、雑煮もおかわりするのが良いとされている
